C'est souvent un casse-tête pour s'en sortir, soit on a un code valide, soit la vidéo est lisible sur un maximum de navigateurs... mais rarement les deux en même temps.
Toutefois, c'est tout à fait possible, mon propre site utilise d'ailleurs ces techniques pour permettre à tous les navigateurs (et surtout à l'horreur Internet Explorer 6) de lire les vidéos proposées dans les dernières nouvelles... tout en restant valide (c'est un prérequis pour mon site, car sinon, il ne s'affiche pas du tout, particularité de le servir en application/xhtml+xml oblige).
Je vous invite à lire : Insérer facilement une vidéo dans sa page web sans erreurs, sur le Site du Zéro (incontournable ressource s'il en est).
Désormais, vous n'aurez plus d'excuse pour produire du code invalide.
J'avais fait quelques tests avec cette balise quand j'ai recodé mon site, et après quelques passages au validateur, j'ai abandonné l'idée d'insérer des vidéos directement dans les news !
Sympa, ce ptit tuto, en tous cas !